| MÉTIER | NOM |
| directeur d’école |
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| directeur de saline Larousse. Article Sarralbe. Les salines de Sarralbe sont très importantes ; elles fournissent annuellement à la consommation environ 120 000 quintaux métriques de sel et emploient 125 à 150 ouvriers. |
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| distillateur |
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| docteur en médecine |
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| docteur en sorbonne |
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| doreur sur bois Dorure : La dorure est une opération industrielle qui a bout but de recouvrir d’une couche d’or des objets de diverses natures, mais d’une valeur incomparablement moins élevée que ce métal précieux, afin de leur donner le vif éclat et de les douer à leur surface de l’inaltérabilité que présentent les objets faits intégralement en or. On dore le marbre, la pierre, la porcelaine, le bois, le plâtre, le carton, le papier ainsi que tous les métaux usuels, l’argent, le cuivre, le fer, l’étain, le zinc et leurs alliages, tels principalement que le bronze et le maillechort. L’ouvrier doreur plonge son gratte-bosse, espèce de pinceau fait avec des fils de laiton assez fin, dans la dissolution de nitrate de mercure, le passe sur la pièce à dorer, placée dans une terrine de terre non vernissée ; il prend ensuite avec l’extrémité du gratte-bosse un peu d’amalgame d’or, qu’il applique à son tour sur le bronze. L’ouvrier répète ces opérations autant de fois qu’il le faut pour que la surface entière du bronze soit revêtue d’une couche convenable de l’amalgame. Alors il lave la pièce à grande eau, la sèche, et l’expose au feu pour volatiliser le mercure. Quand l’épaisseur de l’or n’est pas jugée suffisante, on lave la pièce et on lui applique une nouvelle couche d’amalgame. |
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| doreur sur cuir |
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| doreur sur métaux La dorure du bronze constitue une des industries les plus importantes de Paris, où 5 à 600 ouvriers sont employés à cette opération.  |
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ébéniste (c) Les Métiers de nos ancêtres – D.Chatry |
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| écrivain lithographe |
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| élève |
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